Solo le migliori materie prime senza glutine diventano Pasta D’Alessio. Basta aggiungere un pizzico di passione
D’Alessio è un pastificio artigianale che produce esclusivamente pasta senza glutine.
Tutte le produzioni sono notificate al Ministero della Salute ed ogni prodotto è inserito all’interno del Registro Nazionale Alimenti Senza Glutine.
Realizziamo pasta 100% mais, 100% riso, pasta di mais e riso e di mais&riso all’uovo.
Materie prime NON OGM, trafila al bronzo, essiccazione lentissima, acqua pura e lavorazione artigianale sono i punti di partenza.
Il punto di arrivo è invece un piatto di pasta naturalmente privo di glutine ma davvero gustoso, paragonabile ad una ottima pasta artigianale di grano.
La porosità della superficie della pasta ed il particolarissimo processo di produzione in cui la macchina non si sostituisce mai alle nostre mani rendono i nostri prodotti apprezzati da tutta la famiglia, dimostrando come sia riduttivo definire la nostra pasta “per celiaci”.
Chi assaggiandola ritrova un sapore che credeva invece perduto sa perchè la Pasta D’Alessio è così diversa…così uguale.
